מתכון לעוגת גבינה עם עוגיות אוראו ונוטלה

הדפס
 
אוראו, נוטלה ושמנת מתוקה בטנגו מתוק
אוראו, נוטלה ושמנת מתוקה בטנגו מתוק צילום: חיה אילונה דר
 
עודכן 07:22 16/02/2012

תמונה של העוגה הזאת בפייסבוק גרמה לרבים מכם לבקש מחיהל'ה את המתכון. אז הנה הוא לפניכם - קינוח מושחת שמשלב תחתית של עוגיות אוראו, מילוי גבינה עשיר, שכבת נוטלה וציפוי שוקולד מריר

 

הנוטלה תמיד מעוררת אצלנו אסוציאציות נעימות וטעימות, מה רע בשוקולד עם אגוזים? טעם וריח מופלאים והשימושים כל כך רבים - ממריחה על הלחם ועד הכנה של עוגות ועוגיות.

 

הפעם הכנתי עוגת גבינה והחלטתי לשלב מעט נוטלה במרקם, לא הגזמתי בכמות כי רציתי שהגבינה תשלוט ותקבל גיוון בטעם.

 

ממרח הנוטלה עורבב ביחד עם קרם הגבינה וכך נוצר קרם חום בהיר וטעים. לאחר ציפוי השוקולד מעל נוצרו 4 שכבות - תחתית אוראו, קרם גבינה, קרם נוטלה וציפוי שוקולד מריר

.

הערה קטנה: התמונות לא מוקפדות כרגיל, בעיקר בגלל שהכנתי וצילמתי את העוגה לקראת אירוח ולא תכננתי להעלותה כאן, אך חברים ראו וביקשו, מה זה ביקשו, תבעו את המתכון, ואני? שלא אענה? שתהיה שבת מתוקה.

 

עוגת גבינה בציפוי נוטלה

4 שכבות של עונג מתוק

 

מצרכים לתחתית:

150 גרם עוגיות אוראו

50 גרם חמאה מומסת

 

אופן הכנה:

  • מכניסים את העוגיות והחמאה למעבד מזון ומעבדים עד פירור ואיחוד החומרים.
  • מעבירים לתחתית התבנית ומהדקים. מכניסים למקרר.

 

מצרכים למילוי:

2 מיכלים (500 גרם) שמנת מתוקה

קופסת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)

כוס חלב

100 גרם שוקולד לבן

250 גרם גבינת ריקוטה 5%

250 גרם גבינת שמנת

4 כפות נוטלה

 

אופן הכנה:

  • מקציפים את השמנות המתוקות עם הפודינג והחלב לקצף יציב.
  • ממיסים את השוקולד הלבן, מערבבים את הגבינות ויוצקים פנימה את השוקולד המומס.
  • מקפלים את הקצפת לגבינות ומוציאים 2 כוסות מהכמות לקערה קטנה אחרת.
  • מערבבים את הנוטלה עם התערובת שהוצאנו בקערה הקטנה.
  • מוציאים את התבנית, מניחים שקף מסביב (מומלץ אך לא חובה), מורחים עליה את התערובת הלבנה ומעל מורחים את תערובת הנוטלה.
  • מכניסים למקרר לשעה.

 

מצרכים לציפוי:

100 גרם שוקולד מריר קצוץ

100 גרם שמנת מתוקה

 

אופן הכנה:

  • מחממים את השמנת עד סף רתיחה ויוצקים על השוקולד.
  • מערבבים היטב עד שהתערובת נעשת חלקה, מצננים מעט ויוצקים על העוגה הקרה.

 

 
כל הדרך לעוגה המושלמת
כל הדרך לעוגה המושלמת צילום : חיה אילונה דר
 
 
עוד כתבות במדור סופשבוע עם חיהל'ה
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.